SVT 6ème : La fabrication du yaourt
Mise en ligne le lundi 5 février 2024
Les élèves ont cherché comment passer du lait au yaourt à travers différentes hypothèses et expériences...
Les élèves ont essayé de trouver toutes les conditions nécessaires à la transformation du lait en yaourt. Plusieurs hypothèses ont été émises comme la température, l'ajout de ferments lactiques, de yaourt, la durée d'exposition, le type de lait... Puis, chacun teste pour valider ou non son hypothèse !